紅茶図鑑

Darjeeling

産地

北インド

水色

オレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

「マスカテル」と呼ばれる独特の芳香が特徴。専門店では茶園ごとに売られています。

Assam

産地

北インド

水色

澄んだ濃いめの紅色

入れ方

ミルクティーに最適

タンニンが多い。くせが少なく芳醇な香り。

Nilgiri

産地

南インド

水色

濃いめのオレンジ色

入れ方

ミルクティーやバリエーションティーに最適

フレッシュですっきりとした香り＆しっかりとした味。

Uva

産地

セイロン島南東部

水色

明るい紅色

入れ方

ミルクティーに最適

芳醇で刺激的な味、香り高い。日本でいう「世界三大紅茶」のひとつ。

Dimbula

産地

セイロン島中央部

水色

オレンジ色

入れ方

アイスティーやバリエーションティーに最適

バラの香りに似たやわらかい香り＆マイルドな味。

Nuwara Eliya

産地

セイロン島中央部

水色

オレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

さわやかな香り＆しっかりとした味。

Kandy

産地

セイロン島中央部

水色

輝きのある紅色

入れ方

バリエーションティーやアイスティーに最適

渋みが少なく、こくのある味。

Ruhuna

産地

セイロン島南部

水色

深く濃い紅色

入れ方

ミルクティー向き

独特のスモーキーフレーバーを持っている。渋みは少ない。

Keemun

産地

中国安徽省

水色

薄めのオレンジ色

入れ方

ストレートティー・ミルクティー向き

蘭のようなスモーキーフレーバー。中国茶のブルゴーニュ酒ともいわれる。日本でいう「世界三大紅茶」のひとつ。

Kenya

産地

ケニア

水色

濃い紅色

入れ方

アイスティー・ミルクティー向き

渋みがなく、こくがあり、甘みもある。

Java

産地

ジャワ島

水色

明るいオレンジ色

入れ方

アイスティー・ミルクティー向き

マイルドな香味、品質も安定。

Kanyam

産地

ネパール

水色

オレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

珍しいお茶。ダージリンのように香りが芳醇。（作者のお気に入りのひとつ）

Raming

産地

タイ

水色

濃い茶色

入れ方

ストレートティー・アイスティー向き

大きなリーフが特徴。

Georgian Tea

産地

ジョージア（旧グルジア）

水色

濃いオレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

甘い味が特徴。

Rize

産地

トルコ

水色

濃い茶色

入れ方

チャイ・ストレートティー向き

輸出量の非常に少ないお茶。

Galle

産地

セイロン島南部

水色

明るいオレンジ色

入れ方

アイスティー・ストレートティー・ミルクティー向き

花のような香り。

Dianhong / Yunnan

産地

中国雲南省

水色

輝く金赤色

入れ方

ストレート・ミルクティー向き

金色の芽（ゴールデンチップ）を多く含み、甘くまろやか。

Jin Jun Mei

産地

中国福建省

水色

澄んだ金橙色

入れ方

ストレート向き（少量を何煎も）

新芽だけで作る高級中国紅茶。蜜のような甘い香り。

Ilam

産地

ネパール東部

水色

明るいオレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

ダージリンの隣で育つ、華やかでフローラルな高地茶。

Sikkim

産地

北インド・シッキム州

水色

明るい琥珀色

入れ方

ストレートティー向き

テミ茶園で知られる希少な高地茶。ダージリン似の上品な香り。

Dooars

産地

北インド・西ベンガル

水色

濃い赤色

入れ方

ミルクティー向き

アッサムとダージリンの間の低地産。やさしくまろやか。

Sun Moon Lake Ruby (No.18)

産地

台湾・南投県

水色

澄んだルビー色

入れ方

ストレート向き

台茶18号。シナモンやミントを思わせる独特の香り。

Honey Black Tea

産地

台湾

水色

明るい琥珀色

入れ方

ストレート向き

ウンカに吸汁された茶葉が生む、自然な蜜の香り。

Japanese Black Tea

産地

日本（静岡・鹿児島ほか）

水色

やさしいオレンジ色

入れ方

ストレート向き

国産の紅茶。渋みがおだやかで、やわらかな甘み。

Malawi

産地

マラウイ（アフリカ）

水色

明るい赤色

入れ方

アイス・ミルクティー向き

アフリカ屈指の歴史を持つ産地。クリアで明るい味わい。

Rwanda

産地

ルワンダ（アフリカ）

水色

濃い赤色

入れ方

ミルクティー向き

高地産のフレッシュでコクのあるアフリカ紅茶。

Vietnam

産地

ベトナム北部

水色

濃いオレンジ色

入れ方

ストレート・アイスティー向き

クセが少なく軽快。ロータス（蓮）の着香でも有名。

Earl Grey

茶葉

中国・セイロンなど

水色

濃いオレンジ色

入れ方

ストレートティー・アイスティー

ベルガモット（柑橘系）の香り。一番有名なフレバリーティー。

Lapsang Souchong

茶葉

中国福建省

水色

濃いめのオレンジ色

入れ方

アイスティー・ミルクティー向き

松の香りのスモーキーフレーバーを持つ。オリエンタルな香り。

Montagne Bleue

茶葉

中国・セイロン

水色

濃い茶色

入れ方

ストレートティー・アイスティー

ラベンダーと各種フルーツフレーバーのミックス。

Baikal

茶葉

中国・セイロン

水色

濃いめの茶色

入れ方

ストレートティー・アイスティー

ベルガモットの香りとオレンジ果汁を加えたフレーバー。

Ambre

茶葉

中国・セイロン

水色

濃いオレンジ色

入れ方

アイスティー・ストレートティー

ハチミツとオレンジによるフレーバー。

Caramel

茶葉

中国・セイロン

水色

濃い茶色

入れ方

ストレートティー・アイスティー・ミルクティー

カラメルの甘い香りが特徴のフレーバー。

Framboise

茶葉

中国・セイロン

水色

濃いオレンジ色

入れ方

アイスティー・ストレートティー

木苺の甘酸っぱい香り。

Grandbois Vanille

茶葉

中国・セイロン

水色

濃い茶色

入れ方

ストレートティー・ミルクティー

芳醇なバニラの香り。

Apple

茶葉

中国・セイロン

水色

オレンジ色

入れ方

ストレートティー・アイスティー

名前の通りリンゴの香り。

Quartier Latin

茶葉

中国・セイロン

水色

濃いオレンジ色

入れ方

ストレートティー・アイスティー

ラベンダーの香り。

Rose

茶葉

中国・セイロンなど

水色

明るいオレンジ色

入れ方

ストレートティー向き

薔薇の花びらの優雅な香り。

Peach

茶葉

中国・セイロンなど

水色

明るいオレンジ色

入れ方

アイスティー向き

白桃のジューシーで甘い香り。

Mango

茶葉

セイロン・中国など

水色

濃いオレンジ色

入れ方

アイスティー向き

南国マンゴーのとろりと甘い香り。

Cinnamon

茶葉

セイロン・中国など

水色

濃い茶色

入れ方

ミルクティー向き

スパイシーで甘い、温まるシナモンの香り。

Lychee

茶葉

セイロン・中国など

水色

明るいオレンジ色

入れ方

ストレート・アイスティー向き

みずみずしいライチの甘い香り。冷やすと一層華やか。

Lemon

茶葉

セイロンなど

水色

明るい黄金色

入れ方

アイスティー・ストレート向き

爽やかなレモンの香り。アイスや炭酸割りで真価を発揮。

Muscat

茶葉

ダージリン・セイロンなど

水色

淡いオレンジ色

入れ方

ストレート・アイスティー向き

マスカットの上品な甘い香り。冷やしても香り高い。

Tropical

茶葉

セイロン・ケニアなど

水色

明るい赤橙色

入れ方

アイスティー向き

パッションフルーツやパイナップルの南国フレーバー。

Mint

茶葉

セイロン・中国など

水色

明るいオレンジ色

入れ方

アイスティー向き

清涼感のあるミントの香り。暑い季節にぴったり。

Strawberry

茶葉

セイロンなど

水色

明るい赤色

入れ方

ストレート・アイスティー向き

甘く愛らしいいちごの香り。アイスやお菓子と好相性。

Chocolate

茶葉

セイロン・アッサムなど

水色

濃い赤褐色

入れ方

ミルクティー向き

甘く香ばしいカカオの香り。ミルクティーで濃厚に。

Jasmine

茶葉

中国など

水色

明るいオレンジ色

入れ方

ストレート向き

華やかなジャスミンの花の香り。ストレートで上品に。

Ginger

茶葉

アッサム・セイロンなど

水色

濃いオレンジ色

入れ方

ストレート・ミルクティー向き

ぴりっと温かみのあるしょうがの香り。寒い日やチャイにも。

Mixed Berry

茶葉

セイロンなど

水色

明るい赤色

入れ方

アイスティー向き

ベリーの甘酸っぱい香り。アイスやフルーツティーに。

House Blend

茶葉

各地

水色

明るい赤色

入れ方

ストレート・アイス・ミルクすべて

毎日飲みやすい、バランス重視の定番ブレンド。

Iced Tea Blend

茶葉

セイロン・各地

水色

明るい赤色

入れ方

アイスティー向き

急冷で濁りにくいよう設計されたアイス専用ブレンド。

Summer Blend

茶葉

セイロン・ダージリンなど

水色

明るい黄金色

入れ方

アイス・ストレート向き

軽やかで爽やかな、夏向けの軽快ブレンド。

English Breakfast

茶葉

インド・セイロン

水色

濃い紅色

入れ方

ミルクティー向き

モーニングティー用に作られたブレンド。渋みが特徴。

Royal Blend

茶葉

インド・セイロンなど多種

水色

濃いめの茶色

入れ方

ミルクティー向き

ブレンドの割合はメーカーによって様々。

Classic Blend

茶葉

中国・台湾・インド

水色

濃い紅色

入れ方

ミルクティー向き

渋みと苦みのバランスがよい。

Afternoon Tea

茶葉

インド・アッサム

水色

濃い紅色

入れ方

ミルクティー・アイスティーなど

まろやかな味。

Irish Breakfast

茶葉

アッサム中心

水色

濃い赤褐色

入れ方

ミルクティー向き

アッサム多めで、英国式よりさらに濃厚・力強い。

Prince of Wales

茶葉

中国紅茶が中心

水色

明るい琥珀色

入れ方

ストレート向き

中国紅茶ベースの、軽やかで上品なブレンド。

Russian Caravan

茶葉

中国（キーマン・ラプサンほか）

水色

濃い赤褐色

入れ方

ストレート・ミルクティー向き

ほのかなスモーキー香。隊商の旅に由来する物語のあるブレンド。

Ceylon Blend

茶葉

スリランカ各地

水色

明るい赤色

入れ方

ストレート・アイス・ミルクすべて

スリランカ各地の茶葉を配合。クリアで万能。