TEA’s BIBLE

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和紅茶と台湾の紅茶|日本・台湾で育つ紅茶

和紅茶は日本で栽培・製造される紅茶です。静岡や鹿児島をはじめ各地で作られ、渋みがおだやかでやわらかな甘みを持つものが多いのが特徴です。

台湾でも紅茶が作られています。台茶18号として知られる日月潭紅茶(紅玉)は、シナモンやミントを思わせる独特の香りを持ちます。蜜香紅茶は、ウンカという小さな虫に茶葉が吸汁されることで自然な蜜の香りが生まれる紅茶です。

いずれも渋みが穏やかで、ストレートで香りを楽しむのに向いています。

くらべる和紅茶日月潭紅茶(紅玉)蜜香紅茶
産地日本(静岡・鹿児島ほか)台湾・南投県台湾
水色やさしいオレンジ色澄んだルビー色明るい琥珀色
入れ方ストレートストレートストレート
ひとこと国産の紅茶。渋みがおだやかで、やわらかな甘み。台茶18号。シナモンやミントを思わせる独特の香り。ウンカに吸汁された茶葉が生む、自然な蜜の香り。

日本と台湾の紅茶

Japanese Black Tea

産地
日本(静岡・鹿児島ほか)
水色
やさしいオレンジ色
入れ方
ストレート向き

国産の紅茶。渋みがおだやかで、やわらかな甘み。

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Honey Black Tea

産地
台湾
水色
明るい琥珀色
入れ方
ストレート向き

ウンカに吸汁された茶葉が生む、自然な蜜の香り。

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