Guide
水出し紅茶(コールドブリュー)におすすめ
水出し(コールドブリュー)は、冷水でゆっくり抽出する淹れ方。高温で出やすいタンニン(渋み)が抑えられ、まろやかな甘みと香りが引き立ちます。
作り方は簡単。水出しボトルに茶葉(水1Lにティースプーン4〜5杯)と水を入れ、冷蔵庫で6〜8時間置いて茶葉をこすだけ。クセの少ない茶葉やフルーツ系のフレーバーティーがよく合います。
Guide
水出し(コールドブリュー)は、冷水でゆっくり抽出する淹れ方。高温で出やすいタンニン(渋み)が抑えられ、まろやかな甘みと香りが引き立ちます。
作り方は簡単。水出しボトルに茶葉(水1Lにティースプーン4〜5杯)と水を入れ、冷蔵庫で6〜8時間置いて茶葉をこすだけ。クセの少ない茶葉やフルーツ系のフレーバーティーがよく合います。