TEA’s BIBLE

フレバリー ・ Rose

ローズ

薔薇の花びらの優雅な香り。

茶葉
中国・セイロンなど
水色
明るいオレンジ色
入れ方
ストレートティー向き

ローズとは

薔薇の花の優雅で甘い香りをまとったフレーバードティー。花びらをブレンドした華やかな見た目も魅力で、おもてなしや特別なティータイムにぴったり。香りを存分に楽しむためストレートがおすすめです。

ローズの淹れ方の目安

おいしさの基本は「茶葉の量・新鮮な熱湯・蒸らし時間」の3つ。ティーカップ1杯につき茶葉はティースプーン1杯(約3g)、汲みたての水を沸騰させた95〜100℃のお湯を勢いよく注ぎ、ポットにフタをして2.5〜3分蒸らします。茶葉がポットの中で上下に対流(ジャンピング)すると、香りと味がよく出ます。

ストレートで
茶葉本来の香りと水色を楽しむ淹れ方。蒸らしは2.5〜3分を目安にし、渋みが気になる場合は時間を少し短めに。最後の一滴(ベストドロップ)まで注ぎきると、2杯目以降も濃さがそろいます。

※ 一般的な紅茶の淹れ方の目安です。茶葉や好みに合わせて調整してください。

ローズで楽しむアレンジ

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