紅茶のカフェインとデカフェ

「紅茶はカフェインが強い」というイメージがありますが、同じ量ならコーヒーより少なめです。茶葉自体に含まれる量は多いものの、1杯に使う量が少なく、抽出される割合も控えめなためです。

飲み物別カフェイン量の目安

数値はあくまで目安です。茶葉の量・蒸らし時間・湯温で変わり、濃く・長く淹れるほどカフェインは増えます。

カフェインとの上手なつき合い方

• 眠りを妨げたくない：就寝の数時間前からは控えめに。夜はデカフェやノンカフェイン（ルイボス・麦茶・ハーブティー）に切り替えるのがおすすめ。
• 蒸らしを短くすると抽出されるカフェインも減ります（同時に風味も軽くなります）。
• ミルクティーはミルクで刺激がやわらぎ、飲み口がまろやかになります。

妊娠中・授乳中・子どもの目安

カフェインの感受性には個人差があり、妊娠中・授乳中の方やお子さまは特に配慮が必要です。各国の機関は妊娠中の摂取量を1日200〜300mg程度までを目安として示しています（紅茶なら数杯に相当）。心配な場合はデカフェやノンカフェインを選ぶと安心です。具体的な摂取量は医師・助産師にご相談ください。

デカフェ（カフェインレス）とは

デカフェは、茶葉からカフェインを大幅に取り除いた紅茶です。主な製法には次のようなものがあります。

• 水（ウォーター）プロセス：水でカフェインを抽出する方法。薬剤を使わず風味が残りやすい。
• 二酸化炭素（CO₂）法：高圧の二酸化炭素でカフェインだけを抜く方法。香味を保ちやすい。

「デカフェ」は完全にゼロではなくカフェインを大幅に減らしたもの、「ノンカフェイン」はそもそもカフェインを含まない飲み物（ルイボス・麦茶・多くのハーブティー）を指します。目的に合わせて選び分けましょう。