和紅茶わこうちゃ

和紅茶は、日本で育てた茶葉から日本で作られる紅茶です。国産紅茶、地紅茶とも呼ばれます。日本の茶樹は中国種系が多く、渋みが穏やかでやわらかな甘みを持つものが多くみられます。

明治期には輸出品として作られていましたが、輸入自由化を経て一度は数を減らしました。近年は各地の生産者が少量ずつ作り、産地や品種による違いを楽しめるようになっています。