🍂 等級・形状
FOPエフオーピー
Flowery Orange Pekoe
芯芽(チップ)を含む大きな茶葉の等級。OP に芯芽が加わったことを示す。
FOP は Flowery Orange Pekoe の略で、OP サイズの茶葉に芯芽(チップ)が含まれることを示す等級です。Flowery は花を意味しますが、花の香りがするという意味ではなく、芯芽を含むことを表す慣習的な語です。
チップが多いほど TGFOP、SFTGFOP のように文字が増えていきます。ダージリンやアッサムでよく見かける表記です。
もっと知る