BOPFビーオーピーエフ

BOPF は Broken Orange Pekoe Fannings の略で、BOP よりも細かい茶葉の等級です。抽出が速く、短時間で濃い水色と味が出ます。

この性質からティーバッグの中身に多く使われます。細かいぶん出過ぎやすいため、蒸らし時間は控えめにするのがコツです。