BOPビーオーピー

BOP は Broken Orange Pekoe の略で、OP サイズの茶葉を細かくした等級です。断面が多いぶん成分が早く溶け出し、短い蒸らしでもしっかりした濃さが出ます。

セイロンの紅茶によく見られる等級で、ミルクティーにも向きます。蒸らしすぎると渋くなりやすいので、時間はやや短めが目安です。