ダージリン茶園図鑑

クルセオン ・ 開園 1885年

最高級マスカテルの代名詞

香り

熟したマスカット・はちみつ

味

ふくよかなコクと長い余韻

旬

セカンドフラッシュ（夏摘み）で真価を発揮。熟したマスカット香とふくよかなコク。

代表

ムスカテル

ダージリンの中でも特にセカンドフラッシュの評価が高く、品評会やオークションで最高値級の値がつくことで知られる名門。「マスカテル」と呼ばれる熟したマスカットの香りが、キャッスルトンの代名詞です。

クルセオン

上品で果実味のあるバランス型

香り

白桃やマスカットの果実香

味

渋みと甘みの上品なバランス

旬

セカンドフラッシュは華やかな果実香、ファーストフラッシュは軽やかで爽快。

代表

エレガントなムスカテル

茶園名は、かつてこの地に魅せられた英国人オーナーの娘マーガレットにちなむと伝えられます。果実味と渋みのバランスがよく、ダージリン入門にも親しまれる端正な味わいです。

クルセオン ・ 開園 1859年

有機・バイオダイナミックの先駆

香り

若葉と白い花の清らかな香り

味

繊細でクリーン、軽やかな口当たり

旬

繊細でクリーン。白茶に近い「シルバーティップス」など特殊製法でも有名。

代表

シルバーティップス インペリアル

世界でも最古級の製茶工場のひとつとされ、化学肥料に頼らない有機・バイオダイナミック農法をいち早く取り入れたことで世界的に知られます。満月の夜に摘む「ムーンライト」など、こだわりの製法でも有名です。

クルセオン

秘境の濃厚マスカテル

香り

凝縮したマスカット香

味

濃密で力強く、余韻が長い

旬

セカンドフラッシュは濃密で力強いマスカット香。余韻が長い。

代表

リッチなムスカテル

急峻な斜面にあり、長らく車が入れず茶葉を人力で運び出していたという「秘境の茶園」。手間を惜しまない環境が、凝縮した濃厚なセカンドフラッシュを生むといわれます。

クルセオン ・ 開園 1899年

端正なクラシック・ムスカテル

香り

端正なマスカット香

味

すっきりとした甘みと安定した渋み

旬

セカンドフラッシュに定評。すっきりとした甘みと安定した品質。

代表

クラシック ムスカテル

古くから続く実力派で、教科書どおりの「ダージリンらしさ」を味わえる端正な茶園。年ごとのロット差が小さく、安定した品質でも信頼されています。

ミリク谷

華やかでフローラルな大茶園

香り

青々とした花の香り（フローラル）

味

みずみずしく軽快

旬

ファーストフラッシュは青々と花のような香り。みずみずしい春の味。

代表

フローラルなファーストフラッシュ

ミリク谷を代表する大規模茶園。標高と霧の多い気候から、花を思わせる繊細な香りのファーストフラッシュに定評があります。

ティースタ谷

古参の力強い味わい

香り

ややスパイシーで深い香り

味

しっかりしたボディと厚いコク

旬

しっかりとしたボディと深いコク。ミルクティーにも負けない厚み。

代表

フルボディのダージリン

ダージリンでも歴史の古い大茶園のひとつ。繊細さに加えて飲みごたえのある力強さを併せ持ち、濃いめに淹れても崩れにくい骨格があります。

ロンボン谷（ミリク）

高標高の革新派

香り

高地らしい澄んだ香りと蜜感

味

クリアで甘やか、個性的

旬

標高を生かした香り高さ。実験的なスペシャルティ製法でも知られる。

代表

レッドサンダー（Red Thunder）

ダージリンでも有数の高地に広がる茶園で、紅茶の枠にとらわれない独創的なスペシャルティを次々と生み出すことで近年注目を集めています。

ミリク

王室の逸話を持つ繊細派

香り

やわらかく上品な香り

味

繊細でなめらか、軽い渋み

旬

繊細で香り高い。やわらかな口当たりと上品な余韻。

代表

ファインダージリン

かつて英国王室に納められたという逸話を持つ茶園で、その名は「OK-TEA（申し分のない紅茶）」に由来するとされます。繊細で上品な香味が身上です。

ミリク

オーガニックのフローラル

香り

清らかなフローラル

味

軽やかで後味がきれい

旬

ファーストフラッシュは清らかでフローラル。後味がきれい。

代表

オーガニック ファーストフラッシュ

有機・バイオダイナミック農法に取り組む茶園で、クリーンで花のような香りのファーストフラッシュに定評があります。ナチュラル志向の愛好家に人気です。